Tuesday, 17 May 2011

乱乱来的chocolate cheese cake


就只为了消化还剩下一点点的cream cheese,就假厉害的这边加一点点,那边加一点点的,呵呵~~成品就出来了,别看它长得丑,不错吃哦!

食谱取自星美女,做了一些更改。
鸡蛋 4
塔塔粉 1/2 小匙
幼糖 50
牛油 50
芒果味优格 200 克(我用奶油奶酪 120g +原味优格80g
特幼粉 50
粟米粉 20
可可粉1小匙
1.牛油隔水炖溶加入奶油奶酪拌匀,离火后与优格一起搅拌均匀。
2.蛋白与蛋黄分开。
3.蛋白及塔塔粉一起打至气泡,幼糖分两次加入打至硬。
4.蛋黄与优格面糊一起搅拌均匀。特幼粉,粟米粉与可可粉一起混合后筛入面糊内,拌匀。
5.将优格面糊倒入蛋白内,用塑胶刮刀以翻面的方式拌匀。
6.预热烤箱150度,隔水烘烤。先用下火烘烤20分钟,再用上下火继续烘烤20分钟至熟。

Monday, 9 May 2011

我变成陪读妈妈了!

  学校就快考试了,我的恶梦也开始了,为什么呢?基于老二的成绩真的是让我‘没眼看’,
所以下定决心一定要好好的督促他,除了上补习班外,还天天陪他做功课,好让他能赶上进度,可是。。。这才发现,他真的很多东西都不会咧。天哪!。。好难哦!真是高难度的挑战。亲爱的妈妈们,请问你们是如何教导孩子的?可否过两招来?